Курица с брокколи и кешью

Рецепт курицы с орешками кешью

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки крахмала
  • 1/2 чайная ложка соли
  • 1/2 чайная ложка перца
  • Около 0,5 кг куриного филе  — порезать кубиками на 1-дюйм кусочки
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 чашки брокколи
  • 1 стакан Красного перца, порезанного на мелкие кубики
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанного или выдавленного
  • 1 горсть несоленых сухих орехов кешью
  • 3 столовые ложки  соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка рисового винного уксуса
  • 1 столовая ложка азиатского соуса чили с чесноком
  • 3/4 чайной ложка молотого имбиря
  • 1 чашка зеленого лука, нарезанного колечками

В судочек добавьте  соль, перец, курицу и встряхните, чтобы равномерно покрыть курицу.

На большую сковородку добавить масла, курицу и жарить в течение примерно 4-5 минут на среднем огне, переворачивать и перемешивать, чтобы все стороны равномерно прожарились. Курицы должны составлять около 80-90%.

Добавьте брокколи, болгарский перец, чеснок и перемешивайте. Жарьте в течение примерно 3-4 минут или пока овощи не станут хрустящими, а курица поджариться; перемешать с перерывами. Пока овощи готовятся, сделайте соус.

В среднюю миску добавьте соевый соус, мед, рисовый винный уксус, соус из чили-чеснока, имбирь  — перемешайте веничком и отложите

Добавьте кешью в сковородку и перемешайте.

Добавьте соус и перемешайте. Кипятите соус на медленном огне в течение 1-2 минут.

Добавьте зеленый лук и перемешайте!

Приятного  аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here