Карамелизированные креветки с брокколи

Карамелизованные медовые креветки и обжаренный брокколи в чесночном соусе и буром рисом.

Традиционные вьетнамские карамелизированные блюда используют много сахара и масла. В этой более здоровой версии я заменяю масло и сахар, вместо этого использую кокосовое масло и мед. Это супер быстрое, легкое и очень вкусное блюдо! Идеально подходит для буднего обеда!

креветки с брокколи фитнес рецепты

Ингредиенты:

  • 500 гр очищенной и размороженной креветки (sz 31/40)
  • пол головки чеснока
  • 50 гр лука-шалот
  • 50 гр лука
  • 20 гр кокосового или оливкового масла
  • немного меда
  • 2 ч.л. рыбного соуса
  • соль и перец по вкусу
  • молотый чили или свежий нарезанный чили (по желанию)

Инструкции:

Нагрейте сковородку, киньте кокосовое или оливковое масло, далее добавляем лук-шалот и чеснок. Жарим на небольшом огне, пока чеснок и лук не станут золотистого оттенка. Добавляем мед и  рыбный соус, чили, соль и жарим пока смесь не карамелизируется и получит золотисто-коричневый оттенок. Увеличиваем огонь и добавляем креветки и присыпаем черным перецом. Смешайте брокколи с креветками в соусе, жарьте, пока креветки не станут непрозрачными. Выключите огонь и посыпьте  луком.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here