Батат фаршированный индейкой

Рецепт батата фаршированного индейкой

Ингредиенты:

  • 2 средний батата(сладкий картофель)
  • 500 гр филе индейки
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • ¼ ч.л. молотого тмина
  • ¼ ч.л  соли
  • ¼ ч.л. молотый перец
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. молотого чили
  • ½ ч.л. сушеного орегано
  • ½ чайной ложки паприки
  • ¼ чашки тертого сыра пармезан
  • 2 ст.л. измельченной листовой петрушки

Батат фаршированный индейкой

Инструкции:

Сделать дырочки вилкой в батате (сладкий картофель) со всех сторон. Приготовьте в микроволновой печи на максимальной мощности около  7 минут. Пусть картофель остынет 15 минут.

Разрежьте батат пополам. Тщательно достаньте мякоть из картофеля и поместите в чашу среднего размера. Перешиваем до состояния пюре. Добавляем оливковое масло, ½ чайной ложки тмина, ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца. Разделите пюре из сладкого картофеля равномерно между картофельной кожурой.

Пока картофель остывает, нагрейте большую тефлоновую сковородку на среднем огне. Добавьте оливкового масла. Обжарьте до готовности.  Добавьте молотую индейку(фарш) и перемешивайте деревянной ложкой. Добавляем чеснок, молотый чили, оставшейся ¾ чайной ложки тмина, орегано, паприки и оставшейся соли  и чайной ложки перца. Жарим еще  в течение 1 минуты.

Разогрейте духовку(можно использовать микроволновую печь). Положите фарш индейки на каждую половинку картофелины. Сверху присыпьте по тертым сыром. Готовьте до тех пор, пока сыр не растает, около 30 секунд в микроволновой печи и около 5-10 минут  в духовке. Сверху присыпать петрушкой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here