Авокадо польза и вред для организма человека

Авокадо полезные свойства и противопоказания

Авокадо: польза и вред для организма

«Лесное масло», «пальта», «аллигаторова груша» и «Персея американская» — это названия вечнозеленого растения с плодами авокадо, полезные свойства и противопоказания которого были известны еще со времен древних ацтеков и испанских конкистадоров. Современные гибриды экзотического фрукта богаты витаминами, растительными жирами и минералами, имеют приятный терпкий вкус, напоминающий зрелую тыкву или грушу. Такое сочетание дает возможность применять авокадо в качестве источника биологически активных веществ или использовать его в кулинарных рецептах вегетарианской кухни.

авокадо полезные свойства и противопоказания

Состав авокадо: польза и вред для организма человека

Под жесткой кожицей зрелого плода находится желто-зеленая мякоть, которая составляет около 80-90% от общей массы фрукта. Именно от качественных характеристик внутренней части авокадо, не учитывая крупное семя, зависит его польза и вред для организма.

Например, пищевые волокна, которые содержатся в мякоти, способны связывать токсины, желчные кислоты и воду, выводит их из организма путем дефекации. Они оказывают влияние на моторную активность тонкой и толстой кишки, ускоряют электролитный обмен в организме, увеличивают массу мышечного слоя желудочно-кишечного тракта. Эффективны пищевые волокна при лечении запора и геморроя, но при хронических заболеваниях органов пищеварения их применять нельзя.

Витамин В5 участвует в метаболизме жирных кислот, нормализует липидный и энергетический обмен, активирует окислительно-восстановительные процессы, регулирует выработку плохого холестерина. Никотиновая кислота играет важную роль в формировании антител, стимулирует производство стероидных гормонов, которые помогают организму адаптироваться к стрессу. Превышение допустимой нормы витамина В5 провоцирует диспепсические явления.

Витамин В6 имеет большое значение в обмене белков и жиров, кроветворении, усиливает секрецию желудочного сока. Пиридоксин препятствует повышению уровня глюкозы в крови, оказывает благоприятное действие на центральную и периферическую нервные системы. При тяжёлых поражениях печени, желудка, ишемической болезни сердца прием витамина должен быть отменен.

Витамин В9 тормозит образование опухоли, участвует в развитии новых клеток, контролирует состояние эритроцитов в костном мозге. Избыток фолиевой кислоты снижает активность иммунных клеток.

Аскорбиновая кислота защищает от преждевременного старения, необходима для правильного формирования соединительной и костной ткани, уменьшает количество холестерина и усиливает выведение желчи. Благодаря витамину С восстанавливается работа печени, улучшается всасывание железа и витамин Е. Высокие дозы аскорбиновой кислоты приводят к образованию камней в почках, нарушению всасывания витамина В12.

Витамин К важен для свертывания крови, запускает образование протеинов мышечной, соединительной ткани, но нередко является причиной аллергических реакций.

Калий создает условия для мышечных сокращений, поддерживает давление кровяного русла, кислотно-щелочное равновесие и водный баланс в организме. В то же время, микроэлемент может вызвать остановку сердца, обострение язвенной болезни.

Фосфор — незаменимый участник углеводного и энергетического обмена. Основное его количество содержится в составе костей и зубов.

Магний превращает продукты метаболизма в универсальные источники энергии, снижает потребность клеток в кислороде, сохраняя целостность их мембран. Благодаря регуляции электролитного баланса минеральное вещество способно подавлять процессы излишней возбудимости и проводимости мышечной и ткани миокарда. Оказывает спазмолитическое действие и улучшает передачу нервных импульсов. Обилие магния в пище недопустимо при диарее, серьезных повреждениях сердца.

Процессы кроветворения обеспечивает медь и марганец. Они участвуют в синтезе коллагена и образовании эластина, отвечают за превращение железа в гемоглобин, укрепляют костную ткань и предупреждают развитие остеопороза. Для нормального формирования головного мозга и нервных волокон нужна медь.

Цинк способствует транспортировке углекислого газа в легкие и ускоряет его выведение из организма с помощью дыхательной системы, входит в состав инсулина, осуществляет контроль над уровнем сахара в крови. Микроэлемент отвечает за остроту зрения, вкусовое восприятие и обоняние, необходим для синтеза ДНК и РНК. Поступление в организм цинка в больших количествах вызывает малокровие и отравление.

В низких концентрациях встречается в составе авокадо фтор, селен, железо, натрий, кальций, холин и тиамин.

авокадо польза и вред для организма

Масло и косточка авокадо: полезные свойства и противопоказания

Использование экзотического фрукта не ограничивается употреблением только лишь мякоти. Пищевое, эфирное масло и натуральный экстракт авокадо благодаря индивидуальным особенностям своего состава получили широкое применение в косметологии и домашних условиях:

  • природные фитостеролы. Работают структурными компонентами клеточной мембраны, восстанавливают кожу, сглаживают морщины, нормализуют цвет лица. В качестве пищевого компонента они способны снижать холестерин в организме на 15%. При непереносимости стероидных спиртов могут увеличивать вероятность сердечно-сосудистых заболеваний;
  • витамин F или жирные кислоты. В масле авокадо их даже больше, чем в рыбьем жире. Они улучшают кровообращение, предупреждают нарушения работы миокарда, назначаются для борьбы с аритмией. Ежедневный прием 5-10 грамм жирных кислот помогает предотвратить развитие атеросклероза;
  • витамин Е. Если сравнивать пищевое оливковое и масло авокадо, то в экстракте аллигаторовой груши токоферола в 5 раз больше, чем в маслинах. Витамин Е обладает высокой биологической активностью. Он поддерживает структуру клеток, защищает их от воздействия свободных радикалов и токсичных веществ, стимулирует активность лимфоцитов;
  • витамины группы В. К сожалению, масло авокадо сохраняет только незначительную часть полезных веществ. Тиамин играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, регулирует коронарное кровообращение, успешно применяется в терапии таких заболеваний, как сахарный диабет, радикулит, дерматоз. Рибофлавин отвечает за функции щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, образование антител к вирусам и инфекциям. Витамин В3 используется при лечении аллергии, улучшает микроциркуляцию крови, снижает концентрацию общего холестерина и участвует в насыщении организма кислородом.

Польза магния, натрия, серебра, йода и кальция в составе масла сильно преувеличена, а вот вред после использования эфира возможен. Противопоказаниями для применения пищевого и косметического масла авокадо являются нарушения работ почек, печени, ЖКТ, иммунные заболевания. В противном случае, возможны кровоизлияния в сетчатую оболочку глаз, скопление жидкости в брюшной полости, усиление частоты сердечных приступов и отек мягких тканей, обострение язвенной болезни.

До сих пор не пришли к единому мнению врачи и диетологи по поводу того, съедобна ли косточка авокадо, какая от нее польза и вред для организма. Семя незрелого плода очень часто становится причиной отравления. Все дело в том, косточка авокадо содержит так называемый органический фунгицид, который для человека опасен. Основной механизм действия химического вещества — защита растения от грибов и бактерий. Поэтому, проникая в организм человека, фунгициды не утрачивают свои функции. Они разрушают клеточные мембраны, подавляют обмен веществ и процесс тканевого дыхания, вызывают сильную аллергию.

Авокадо: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Прекрасной альтернативой аптечным витаминным комплексам является выбор здорового питания. Рецепты с добавлением авокадо, полезные свойства которого имеют важное значение для здоровья женщин и мужчин, очень популярны. Доступность и приемлемая цена дают возможность сравнить состав экзотического плода и традиционных фруктов. Для начала рассмотрим, какие у авокадо полезные свойства и противопоказания для женщин:

  • высокое содержание фолиевой кислоты помогает предупредить и уменьшить проявления рака молочной железы и матки. В период после климакса от витамина В9 лучше воздержаться;
  • пиридоксин обеспечивает «гормоном хорошего настроения» и улучшает работу нервной системы, снижает симптомы предменструального синдрома;
  • витамин К отвечает за свертываемость крови, предупреждает кровотечения;
  • токоферол участвует в расщеплении ненасыщенных жирных кислот, ослабляет течение симптомов менопаузы;
  • медь замедляет процессы старения, поддерживает упругость и эластичность кожи. При ее нехватке появляется седой цвет волос и перхоть.

Вопрос о том, какая от авокадо польза и вред для организма, интересует не только женщин, но и представителей сильного пола. И это не случайно. Чем полезен состав авокадо для мужчин:

  • никотиновая кислота предотвращает спазм сосудов конечностей, эффективно используется при заболеваниях мочевыводящих путей;
  • витамин В6 усиливает выработку дофамина и серотонина, гормонов, отвечающих за получение удовольствия, обладает тонизирующим действием;
  • фолиевая кислота необходима для нормальной выработки сперматозоидов;
  • витамин Е способствует высокой половой активности, снижает риск наступления инфаркта миокарда;
  • цинк регулирует деятельность половых желез, увеличивает активность сперматозоидов, важен для профилактики аденомы простаты.

Поклонники спортивного питания и вкусовых качеств авокадо, польза и лечебные свойства которого доказаны многочисленными исследованиями, видят в нем единственный недостаток и вред для организма — высокая калорийность фрукта. Она составляет 160 калорий. Чтобы ускорить мышечную активность, диетологи рекомендуют употреблять авокадо за 2 часа до физических тренировок. Суточное количество фрукта не должно превышать 300 грамм.

польза авокадо для женщин

Авокадо при беременности полезные свойства и противопоказания

О необходимости приема в пищу минералов, витаминов и биологически активных веществ в период вынашивания плода знает каждая женщина, поэтому лучше выбрать полезные свойства авокадо, который можно и нужно есть, как на ранних, так и на поздних сроках беременности:

  • наличие пантотеновой кислоты помогает снизить проявления токсикоза, нормализует уровень гемоглобина в крови;
  • витамин В9 важен на ранних сроках беременности для правильного и быстрого внутриутробного развития. Он уменьшает вероятность возникновения дефектов нервной трубки плода, препятствует анемии;
  • витамин К предупреждает геморрагическую болезнь новорожденных;
  • цинк снижает риск выкидыша и задержки роста плода.

Авокадо и его полезные свойства применяются для беременных женщин, используется в качестве спортивного питания для роста мышечной массы, рекомендуется во время похудения и избавления от лишнего веса.

https://ru.wikipedia.org/wiki/авокадо

2 КОММЕНТАРИИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here